2 kippendijen kleinsnijden en heet wokken
Garnalen heet wokken
Beide appart zetten
De kouseband in stukjes snijden en blancheren.
Groene paprika in blokjes en een rode peper in plakjes snijden, koriander hakken en knoflook snipperen
Knoflook en rode peper met limoenblad fruiten op laag vuur
1 eetlepel Sweet chili paste, 1 eetlepel oestersaus, een theelepel soja saus toevoegen , op smaak brengen met zout en suiker
Vuur hoog, paprika en de kippendij toevoegen, dan de koudeband en als laatste de garnalen.
Opmaken met de koriander en nog wat rode peper