*Eenpans met spruitjes*
▪500gr Spruitjes (schoongemaakt en gehalveerd)
▪3 el Olijfolie
▪2 Witte uien (fijn gesneden)
▪2 Teentjes knoflook (geperst)
▪250gr Hamblokjes
▪600gr Krieltjes (gehalveerd)
▪2 el Italiaanse of provenciaalse kruiden
▪250ml Kookroom
▪1 el Mosterd
▪Zout en peper naar smaak
Verhit de olie in een wok of hapjespan, en bak de ui en knoflook ongv 2 min. Voeg de hamblokjes, spruitjes, krieltjes en de kruiden toe. Bak dit op hoog vuur zo'n 7 min. Voeg de kookroom en mosterd toe. Laat het ongv 5 min stoven met de deksel op de pan. Langer als de krieltjes en spruitjes nog niet goed gaar zijn. Breng het evt op smaak met zout en peper